LinneaPourriez-vous me dire pourquoi le saumon est si important pour les Sto:lo?

AncienC'est tout d'abord une question de santé. Parlons, pour commencer, de l'origine du saumon. Mon oncle Ed Leon, du village de Chehalis, m'a raconté une histoire sur l'origine du saumon, sur la raison pour laquelle nous avons le saumon.

Selon cette explication, quand Dieu, Dieu, je suppose que nous l'appellerions Dieu aujourd'hui, a créé la terre-mère, il a mis sur cette terre-mère tout ce dont, à son avis, nous aurions besoin pour survivre. Il y avait des ours, des orignaux, des chevreuils. Mais les gens ont dit que tout cela était de la viande très lourde, et ils ont prié le Créateur. Ils lui ont dit, « Envoyez-nous quelque chose que nous puissions manger sans nous sentir gavés et lourds; nous ne pouvons pas travailler après avoir mangé. Nous mangeons trop, ou quelque chose comme ça. » La viande, la viande des animaux les alourdissait. Alors le Créateur leur a dit de se rendre à la rivière et d'utiliser des épuisettes. Il leur a montré comment fabriquer ces épuisettes. Il leur a dit, « Allez à la rivière et sortez ces choses de la rivière, elles s'appellent des « saumons », et essayez-les. »

Ils sont allés à la rivière, ils y ont plongé leurs épuisettes et ont sorti ces saumons, qu'ils ont ensuite fait cuire sur le barbecue. Et ils se sentaient très bien, vous savez, ils se sentaient légers. Je suppose que le gras du saumon était très bon pour leur santé.

LinneaOui.

AncienEt aujourd'hui, vous savez, ils appellent ça des oméga-3. Ils les vendent dans les magasins d'aliments naturels, sous forme de pilules, et c'est fait d'huile de saumon, ou de sardines, ou de poissons comme ça.

Le saumon a été très important pour notre peuple parce qu'il lui a permis de survivre. Même s'ils avaient des animaux à l'année longue pour se nourrir, ils travaillaient très fort durant l'été pour conserver le saumon. Ils préparaient aussi l'huile, l'huile d'eulakane, l'huile de saumon rouge, pour s'en servir durant l'hiver. Et comme j'ai dit, c'était plus important pour eux que la viande des animaux qui les entouraient.

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