Longue maison - espace de cuisson

Légumes-racines

Les légumes-racines constituent une part importante de la diète Stol:lo. Les pommes de terre, carottes, oignons, et autres légumes-racines étaient traditionnellement consommés crus, cuits à la vapeur dans une fosse ou ajoutés aux soupes. Les légumes-racines fournissaient plusieurs des éléments nutritifs nécessaires à une bonne santé.

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