Longue maison - arrière

schī:ya (Fraise des bois)

Les fraises des bois se trouvent généralement dans les forêts clairsemées ou dans les clairières, et se rencontrent par groupes de deux ou trois plantes. Leurs petites fleurs sont composées de cinq pétales blancs et d'un centre jaune, et leurs feuilles sont regroupées par trois sur une mince branche rampante. Les baies, un peu plus petites que les fraises de jardin contemporaines, ont la taille d'un pois. Les fraises des bois sont mûres en juin, au cœur de la saison estivale. Comme ils sont très juteux, ces petits fruits seraient gâchés avant la fin de l'opération si on essayait de les faire sécher ou de les transformer en galettes de fruits. Source de vitamines C et A, la fraise des bois est très nutritive. Contrairement à celles de la plupart des autres petits fruits mentionnés, ses feuilles sont également une source d'éléments nutritifs, contenant entre autres de la vitamine C.

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(154.4 KB)Fraises sauvages avant la floraison.
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