Plage

xhoqw'o:ls (Flèche d'eau)

La flèche d'eau, ou sagittaire à feuilles en flèche, est une plante vivace pouvant atteindre près d'un mètre de hauteur. Son tubercule, mesurant environ 4 à 5 centimètres de longueur, est récolté sous l'eau car les racines de cette plante sont submergées. Ces pommes de terre étaient récoltées dans des régions dotées de rives marécageuses, comme le lac Sumas (avant son drainage en 1925) ou Pitt Meadows. La récolte se fait généralement d'un canot, ou en marchant dans l'eau et en dégageant les flèches d'eau avec le pied. Le moment optimal pour la récolte se situe entre les mois de mai et d'août, et on peut conserver la flèche d'eau pendant des mois et ce, sans lui faire subir de traitement particulier. Étant donné le volume important de ce tubercule féculent dans la vallée du fleuve Fraser et la rareté de plantes comparables ailleurs sur la côte, la flèche d'eau était un élément central du commerce des Stó:lō. Cette plante était une ressource de base dans la diète Stó:lō et pouvait être utilisée dans des soupes, rôtie sur des cendres, ou cuite à la vapeur dans une fosse.

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