Plage

elíle (Ronce remarquable)

La ronce remarquable pousse à l'orée des bois, généralement près d'une prairie ou des rives d'un cours d'eau. À maturité, les plantes sont foisonnantes et peuvent atteindre plus de deux mètres. Ses baies doivent leur nom anglais « salmonberry » au fait qu'elles poussent sur les plants en petites grappes rondes ressemblant à des masses d'œufs de saumon.

À la mi-mai, le fruit de la ronce remarquable est la première baie à mûrir dans la vallée du fleuve Fraser. Cette période coïncide souvent avec les premières migrations de saumons rouges, ce qui a également pu influencer le nom anglais désignant ces petits fruits. La baie de la ronce remarquable est souvent mangée crue, mais elle peut également être conservée en utilisant diverses méthodes, dont le séchage sur nattes. Elle est beaucoup trop juteuse pour être transformée en galettes. Cette plante fournit également des pousses, qui sont consommées au printemps, et des feuilles utilisées pour le thé. La baie de la ronce remarquable est reconnue pour aider aux problèmes d'indigestion, qui accompagnent souvent une consommation excessive de saumon.

Images

(138.9 KB)Ronce remarquable avec baies.
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