Thèmes
NOURRITURE ET AGRICULTURE
Beaucoup de la nourriture que nous consommons aujourd'hui, dont des aliments de base comme le maïs, les tomates, les pommes de terre et le café, a été originalement domestiquée par les peuples indigènes de l'Amérique Centrale et de l'Amérique du Sud. Qu'est-ce que nous ferions aujourd'hui sans ces aliments? Dans la vidéo "Les aliments de l'Amérique latine", M. Michael Blake, Ph.D., nous parle du sujet de la domestication des plantes.De tous les aliments qui nous sont venus de l'Amérique latine, le plus aimé est sans aucun doute le chocolat! Le chocolatier vancouverois Themis Velgis narre l'histoire du chocolat et décrit ses multiples variétés et saveurs si appétissantes dans notre vidéo "Xocolatl".Le yerba maté, une boisson chaude faite avec les feuilles de la plante Yerba, est utilisée depuis des siècles par les habitants indigènes du Brésil et du Paraguay. Cette boisson est maintenant populaire en bien d'autres endroits de l'Amérique latine, et les mordus de la santé àtravers le monde l'ont adoptée pour ses vertus fortifiantes. Visionnez la vidéo "Yerba Maté" et voyez Maria Cervino nous donner une leçon dans l'art de préparer et de boire ce thé ancien.
Lessonplan
Video
Activity
Featured Artifacts
